नई दिल्ली । भारत में कई सारे लोग कोरोना महामारी के बाद बिजनेस की तरफ बढ़ रहे हैं क्योंकि कई सारे लोगों अपनी नौकरी से हाथ धो बैठे थे इसकी वजह से बिजनेस की डिमांड लगातार बढ़ती ही जा रही है अगर आप भी एक यूनीक बिजनेस आइडिया की तलाश कर रहे हैं और जिसमें शानदार कमाई के मौका है. तो हम आपको टोफू का बिजनेस करने के बारे में सलाह देंगे.
क्योंकि डिमांड पिछले कुछ समय से लगातार बढ़ती जा रही है खाने पीने की चीज की डिमांड तो वैसे भी हर मौसम पर रहती ही है क्योंकि लोग खाना नहीं छोड़ते हैं। इसी वजह से आपको एक ऐसा बिजनेस शुरू करना चाहिए जो फूड इंडस्टरीज से संबंधित हो। और इसमें बेस्ट ऑप्शन आपके लिए टोफू का व्यवसाय हो सकता है। अगर आप टोफू को नहीं जानते हैं तो लिए शुरू करते हैं क्या है चीज?
टोफू क्या है ?
बता दें कि टोफू कुछ और नहीं बल्कि सोया पनीर (Soya Paneer ) को ही कहा जाता है. अर्थात यह एक तरीके से स्वाधीन पदार्थ होता है जिसको बनाने के लिए सोयाबीन का इस्तेमाल किया जाता है। इसके अलावा सोयाबीन के साथ दूध को भी मिलाया जाता है जिसकी वजह से इसमें टेस्ट और बढ़ जाता है। हालांकि इसमें खट्टा मीठा या फिर किसी प्रकार का कोई स्वाद नहीं आता है लेकिन मार्केट में सब्जी बनाने के लिए इसका इस्तेमाल बड़ी-बड़ी फाइव स्टार होटल में बहुत ज्यादा किया जाता है। क्योंकि लोगों को इसकी बनी हुई सब्जी काफी अधिक पसंद भी आती है आईए जानते हैं कि टोफू का बिजनेस कैसे करें शुरू?
टोफू बनाने का बिजनेस कैसे होगा शुरू ?
इस कारोबार को शुरू करने के लिए सबसे पहले आपको टोफू बनाना आना चाहिए. इसको आप यूट्यूब की मदद से सीख सकते हैं इसके अलावा जो लोगों पहले से टोफू का व्यवसाय (सोया पनीर का बिजनेस) कर रहे हैं उनके पास जाकर ट्रेनिंग ले सकते हैं। इसके लिए आपको तीन से चार लाख रुपए तक का शुरुआती खर्च करने की आवश्यकता पड़ सकती है। कच्चे माल के रूप में आप लोगों को बॉयलर जार सेपरेटर छोटा फ्रीजर जैसे कई सारी मशीनों की आवश्यकता भी पड़ेगी।
इसके अलावा इन सभी को रखने के लिए जितनी जगह की आवश्यकता होती है, उसको आप या तो किराए से ले सकते हैं। अगर आप गांव में इस बिजनेस को सेटअप कर रहे हैं तो गांव में तो वैसे ही सबके पास काफी जमीन होती है। जिनके पास जमीन नहीं है वह किराए से ले सकते हैं। और कच्चे माल के रूप में आपको सोयाबीन दूध की आवश्यकता भी पढ़ने वाली है। इसके बाद आप टोफू या सोया पनीर बनाना सीख कर इसको सेल कर सकते हैं।
कैसे बनाएं सोया पनीर ?
सोया पनीर बनाने के लिए आपको कच्चे मालवा मशीनों की आवश्यकता पड़ने वाली है सबसे अच्छा तरीका यह है कि जो लोग पहले से इस व्यवसाय को कर रहे हैं उनके पास जाकर थोड़ी बहुत ट्रेनिंग ले ले. सबसे पहला सुख सोयाबीन को पानी में भिगोकर उसको कुचलना की आवश्यकता है। पानी में उबालने के बाद, बहुत सारा दूध की आवश्यकता भी पढ़ने वाली है। दूध में कुछ खट्टा पदार्थ मिलाकर उसे फाड़े। और सोया दूध को पकड़ कर दही बनाने के बाद इसमें कुछ एडिशनल पदार्थ मिलने की आवश्यकता भी पड़ सकती है। इसके बारे में आप लोग यूट्यूब पर सर्च कर सकते हैं।
मार्केट में है जबरदस्त डिमांड
टोफू बनाने के बिजनेस से आप काफी अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं क्योंकि इसकी बाजार में बहुत ज्यादा कीमत मिल रही है. क्योंकि इसमें काफी सारे प्रोटीन कार्बोहाइड्रेट विटामिन का कैल्शियम जैसे कई सारे पदार्थ होते हैं जिसकी वजह से लोग इसे खाना भी पसंद कर रहे हैं. सबसे ज्यादा इसका इस्तेमाल सब्जियों में किया जाता है। 4 से 5 लख रुपए की खर्चे में आप लोग बिजनेस को शुरू कर सकते हैं। कमाई की बात करें तो यह आपकी सेलिंग पर निर्भर करता है। कुछ रिपोर्ट के अनुसार आप महीने की 1 से ₹200000 तो आराम से कमा ही सकते हैं।
